https://wiki.guldforum.se/w/index.php?action=history&feed=atom&title=FenylpropanoiderFenylpropanoider - Versionshistorik2026-11-06T13:20:41ZVersionshistorik för denna sida på wikinMediaWiki 1.43.6https://wiki.guldforum.se/w/index.php?title=Fenylpropanoider&diff=13941&oldid=prevDan Olsson: 1 version2013-04-08T14:04:33Z<p>1 version</p>
<p><b>Ny sida</b></p><div>[[Bild:Zimtsäure - Cinnamic acid.svg|thumb|150px|[[Strukturformel]] för kanelsyra.]]<br />
[[Bild:Coniferol.svg|thumb|150px|Strukturformel för koniferylalkohol.]]<br />
[[Bild:Safrole acsv.svg|thumb|150px|Strukturformel för safrol.]]<br />
[[Bild:Umbelliferone acsv.svg|thumb|150px|Strukturformel för umbelliferon.]]<br />
[[Bild:resveratrol.svg|thumb|150px|Strukturformel för ''trans''-resveratrol.]]<br />
'''Fenylpropanoider''' är en grupp av organiska föreningar som återfinns i växter och [[biosyntes|biosyntetiseras]] från [[aminosyra]]n [[fenylalanin]]. De har en stor mängd av funktioner däribland som skydd mot [[herbivorer]], [[mikrober]] eller annan typ av skada; som komponenter i [[cellvägg]]ar; som skydd mot [[ultraviolett ljus]]; som [[pigment]]; och som [[signalsubstans]]er.<br />
<br />
==Kanelsyra==<br />
Fenylalanin omvandlas först till kanelsyra genom reaktion med [[enzym]]et [[fenylalanin-ammoniaklyas]] (PAL). En serie av [[hydrolys]]er och [[metylering]]ar leder till [[kumarsyra]], [[kaffesyra]], [[ferulsyra]], [[5-hydroxiferulsyra]] och [[sinapinsyra]]. Omvandling av dessa syror till [[ester (kemi)|estrar]] ger flyktiga doftämnen som fungerar genom att attrahera pollinerare. Ett exempel är [[etylcinnamat]].<br />
<br />
==Kanelaldehyd och monolignoler==<br />
Reduktion av [[karboxylgrupp]]en i kanelsyran ger aldehyder som [[kanelaldehyd]]. Fortsatt reduktion ger [[monolignol]]er, däribland [[kumarylalkohol]], [[koniferylalkohol]] och [[sinapylalkohol]]. Monolignolerna är monomerer som [[polymer]]iseras till [[lignin]] och [[suberin]], vilka ingår i cellväggarna hos växter.<br />
<br />
Fenylpropener, däribland [[eugenol]], [[chavicol]], [[safrol]] och [[estragol]], bildas ur monolignoler. Föreningarna ingår i olika [[eterisk olja|eteriska oljor]].<br />
<br />
==Kumariner och flavonoider==<br />
Hydrolys av [[kanelsyra]] i den fjärde positionen leder till [[kumarsyra]], som kan ytterligare modifieras till hydrolyserade derivat såsom [[umbelliferon]]. Ett annat användningsområde för ''p''-kumarsyra är genom dess [[tioester]] med [[koenzym A]], 4-kumaryl-CoA, är produktion av [[chalkon]]. Chalkon är ett förstadie till [[flavonoider]], en spridd klass av fytokemikalier.<br />
<br />
==Stilbenoider==<br />
[[Stilbenoider]], som [[resveratrol]], är hydrolyserade derivat av [[stilben]]. De bildas genom cyklisk förändring av kanel-CoA eller 4-kumaryl-CoA.<br />
<br />
{{biokemistub}}<br />
[[Kategori:Ämnesklasser]]<br />
[[Kategori:Aromater]]</div>Dan Olsson