https://wiki.guldforum.se/w/index.php?action=history&feed=atom&title=FlavonoidFlavonoid - Versionshistorik2026-10-28T22:36:26ZVersionshistorik för denna sida på wikinMediaWiki 1.43.6https://wiki.guldforum.se/w/index.php?title=Flavonoid&diff=13931&oldid=prevDan Olsson: 1 version2013-04-08T14:04:25Z<p>1 version</p>
<p><b>Ny sida</b></p><div>[[Bild:2-Phenyl-1,4-benzopyrone.svg|180px|thumb|right|Molekylstruktur hos [[flavon]] (2-fenyl-1,4-bensopyron)]]<br />
'''Flavonoider''' är en grupp [[kemisk förening|kemiska föreningar]] som bland annat är verksamma som [[antioxidant]]er.<ref>[http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-03/osu-sfn030507.php Studies force new view on biology of flavonoids]</ref><br />
Flavoner är gula färgämnen och förekommer rikligt i våra växter samt i äggulan. Flavon ingår till stor del i [[Riboflavin]] eller [[B2-vitamin]]. Äter man mycket färgrikt och gult så får man i sig ordentligt med vitaminer. B-vitaminer är [[vattenlösliga]] och överskottet följer med urinen ut, så det är ingen risk att man får för mycket. Många flavonoider är mycket instabila, de bryts ned vid produktion av livsmedel, pastörisering och förvaring.<br />
<br />
Från sin upptäckt i mitten av 1930-talet av ungraren [[Albert Szent-Györgyi]] (nobelpristagare 1937) och fram till början av 1950-talet kallades flavonoider för '''P-vitamin'''.<br />
<br />
==Nomenklatur==<br />
'''Flavonoider''' (eller bioflavonoider) syftar på sekundära metaboliter i växter. Enligt [[IUPAC-nomenklatur]]<br />
<ref name="iupac"> [http://www.iupac.org/goldbook/F02424.pdf Flavonoids (isoflavonoids and neoflavonoids).], IUPAC Compendium of Chemical Terminology</ref> så kan de klassificeras som:<br />
*''flavonoider'', ''flavoner'', derivat av [[flavon]], 2-fenylkromen-4-on (2-fenyl-[[kromon|1,4-bensopyron]])<br />
*''isoflavonoider'', ''isoflavoner'', derivat av [[isoflavon]], 3-fenylkromen-4-on (3-fenyl-1,4-bensopyron)<br />
*''neoflavonoider'', derivat av 4-fenylkumarin (4-fenyl-[[kumarin|1,2-bensopyron]])<br />
<br />
===Flavoner===<br />
Flavonerna indelas i sin tur i fyra undergrupper:<ref>[http://www.ars.usda.gov/is/np/phenolics/illus/phenfig4.htm Phenolics:figure 4<!-- Bot generated title -->]</ref><br />
<br />
{| class="wikitable"<br />
!rowspan=3|Grupp<br />
!colspan=4|Skelett<br />
!rowspan=3|Exempel<br />
|-<br />
!rowspan=2|Beskrivning<br />
!colspan=2|Funktionell grupp<br />
!rowspan=2|Strukturformel<br />
|-<br />
!3-hydroxyl!!2,3-dihydro<br />
|-<br />
|style="text-align:center"|'''Flavoner'''<br />
|style="text-align:center"|2-Fenylkromen-4-on<br />
||[[Image:Black x.svg|20px|center]]||[[Image:Black x.svg|20px|center]]<br />
||[[Image:Flavone_skeleton_colored.svg]]<br />
||[[Luteolin]], [[Apigenin]], Tangeritin<br />
|-<br />
|style="text-align:center"|'''Flavonoler'''<br />
|style="text-align:center"|2-Fenyl-3-hydroxikromen-4-on<br />
||[[Image:Black check.svg|20px|center]]||[[Image:Black x.svg|20px|center]]<br />
||[[Image:Flavonol_skeleton_colored.svg]]<br />
||[[Quercetin]], Kaempferol, Myricetin, Fisetin, Isorhamnetin, Pachypodol, Rhamnazin<br />
|-<br />
|style="text-align:center"|'''Flavanoner'''<br />
|style="text-align:center"|2-Fenyl-2,3-dihydrokromen-4-on<br />
||[[Image:Black x.svg|20px|center]]||[[Image:Black check.svg|20px|center]]<br />
||[[Image:Flavanone_skeleton_colored.svg]]<br />
||Hesperetin, Naringenin, Eriodictyol, Homoeriodictyol<br />
|-<br />
|style="text-align:center"|'''Flavanonoler'''<br />
|style="text-align:center"|2-Fenyl-2,3-dihydro-3-hydroxikromen-4-on<br />
||[[Image:Black check.svg|20px|center]]||[[Image:Black check.svg|20px|center]]<br />
||[[Image:Flavanonol_skeleton_colored.svg]]<br />
||Taxifolin (eller dihydrokercetin), Dihydrokaempferol<br />
|}<br />
<br />
==Referenser==<br />
<references/><br />
<br />
==Externa länkar==<br />
:[http://mesh.kib.ki.se/swemesh/show.swemeshtree.cfm?Mesh_No=D03.438.150.266.450&tool=karolinska Flavonoider]<br />
<br />
{{substansgrupper inom biokemi}}<br />
<br />
{{orgkemistub}}<br />
<br />
[[Kategori:Biomolekyler]]<br />
[[Kategori:Aromater]]<br />
[[Kategori:Ämnesklasser]]</div>Dan Olsson