Dan Olsson den 26 februari 2013 kl. 00.44

2013-02-26T00:44:05Z

← Äldre version		Versionen från 25 februari 2013 kl. 20.44
Rad 53:		Rad 53:

	{{oorgkemistub}}		{{oorgkemistub}}

	~~[[bg:Водно стъкло]]~~
	~~[[bs:Natrijum silikat]]~~
	~~[[ca:Silicat de sodi]]~~
	~~[[cs:Vodní sklo]]~~
	~~[[da:Vandglas]]~~
	~~[[de:Wasserglas]]~~
	~~[[en:Sodium silicate]]~~
	~~[[es:Silicato sódico]]~~
	~~[[fa:سیلیکات سدیم]]~~
	~~[[fi:Vesilasi (liuos)]]~~
	~~[[fr:Silicate de sodium]]~~
	~~[[hu:Nátrium-szilikát]]~~
	~~[[it:Silicato di sodio]]~~
	~~[[ja:ケイ酸ナトリウム]]~~
	~~[[ko:규산 나트륨]]~~
	~~[[ml:സോഡിയം സിലിക്കേറ്റ്]]~~
	~~[[nl:Natriumsilicaat]]~~
	~~[[pl:Krzemian sodu]]~~
	~~[[pt:Silicato de sódio]]~~
	~~[[ru:Жидкое стекло]]~~
	~~[[sr:Natrijum silikat]]~~
	~~[[uk:Рідке скло]]~~
	~~[[zh:硅酸鈉]]~~

Dan Olsson: 1 version

2013-02-24T13:48:47Z

1 version

Ny sida

{{Kemibox
|Vardagligt namn = Vattenglas
|Bild = Křemičitan sodný.PNG
|Bildtext = Natriumsilikat
|Bildvertikal = ja
|Bild2 = Sodium-metasilicate-repeating-unit-2D.png
|Bild2text = Strukturformel
|Systematiskt namn = Natriumsilikat
|Övriga namn = Vattenglas
|Kemisk formel = [[Natrium|Na]]2[[Kisel|Si]][[Syre|O]]3
|Utseende = Färglösa kristaller
|CAS-nummer = 6834-92-0
|SMILES = [O-][Si](=O)[O-].[Na+].[Na+]
|Molmassa = 122,06
|Densitet = 2,61
|Löslighet = 175
|Smältpunkt = 1089
|Kokpunkt =
|Huvudfara = {{Farosymbol|C}}
|NFPA704 = {{NFPA 704|Hälsa=3|Eldfarlighet=0|Reaktivitet=0|Andra=}}
|LD50 = 1150 mg/kg
|}}

'''Natriumsilikat''' eller '''vattenglas''' är den konserveringsvätska som förr användes för att konservera [[Ägg (livsmedel)|ägg]] (se vidare nedan). Vattenglas är en natriumsilikat som är löst i vatten (Na2[SiO2(OH2)] '''·''' 4 H2O). Den fungerar genom att den tätar porerna i äggens skal. Efter hand reagerar vattenglasen med koldioxid, CO2 i luften, och den från början glasklara vätskan övergår till en vit flockig, halvfast massa.

==Förekomst==
Mineral baserade på [[silikat]] utgör ca 90 % av jordskorpan. Natriumsilikater är fasta föreningar där förhållandet mellan kisel, syre och natrium avgör vilken silikat som bildas. De bygger på att [[kisel]] binder fyra syre i en [[tetraeder]]. Tillgången på syre och natrium bestämmer hur många av syreatomerna som är gemensamma för fler tetraedrar. Genom att dela atomer bildas långa kedjor av silikater som i sin tur kan slå ihop sig till skikt, som i mineralet [[glimmer]], och till oändliga rymdnät som i [[kvarts]].

==Framställning==
Natriumsilikaterna framställs genom att smälta ihop sand (SiO2) med lämplig mängd [[natriumkarbonat]] till glas. Detta pulvriseras sedan och löses i vatten under hög temperatur och tryck till vattenglas. Vattenglas har sirapskonsistens och består av hydrat av avsett natriumsilikat. Vid neutralisering med luftens kolsyra eller andra syror kan det bildas en [[dispersion]] av SiO2-partiklar, kiselsol, och så småningom, när vattnet avdunstar ordna molekylerna till ett kiselsyranät, kiselgel. Kiselgel kan torkas till pulver.

Förhållandet mellan [[kiseldioxid]], natrium och vatten bestämmer vilken/vilka natriumsilikater som bildas och vilka egenskaper silikaten får. Förhållandet mellan SiO2 och Na2O används som ett uttryck för denna kvalitet. Hög halt SiO2 ger mer glasbildning, hårdare och mer svårlöslig silikat, mer Na2O ger lösligare och mer [[alkalisk]]t silikat, mer vatten ger mer lättflytande hydrat. Det finns mer än 40 olika varianter på marknaden med förhållanden mellan Na2O och SiO2 mellan 0,5 till 2. Ju högre, desto mer alkaliskt och lättlösligt.

Världsproduktionen av natriumsilikater är ca 4 000 000 ton/år. De säljs som lösning eller som glas som måste lösas upp på plats hos användaren. De tillhör världens 50 mest använda ämnen och användningen ökar. Över 50 % av de lösliga natriumsilikaten används nu som utgångsmaterial för andra kiselinnehållande ämnen och material till exempel [[zeolit]]er.

==Användning==
Natriumsilikat har många användbara egenskaper men de är inte alltid så lätta att definiera. I tvättmedel används de för att lösa upp smuts och hålla jordpartiklar i lösning. Genom att det är så alkaliskt förtvålar det fetter, sönderdelar och gör dem vattenlösliga. Silikater skyddar tvättmaskinen mot korrosion genom att bilda ett skyddande skikt på metallytor. De utgör också ett processhjälpmedel vid framställning av pulver genom att göra pulvret hårdare så det inte klibbar.

Natriumsilikat används i vattenreningsanläggningar och vid malmflotation för att underlätta att partiklar slår sig samman och faller ut. Vattenglas och syra bildar tillsammans en gel som används att binda samman gjutformar av sand, materialen är ju nästan identiska kemiskt. Ett hårt, vattentätt skikt bildas när natriumsilikat får torka. Detta utnyttjas i tätningsmedel till exempel i tunnlar och just stabilisering av jord är den största användningen i Japan. Samma egenskap utnyttjades förr för att konservera ägg i vattenglas som tätade porerna i äggens skal. Natriumsilikater kan inte brinna. Tunnor och andra pappersvaror som hopfogas genom att dränkas in i silikatlösning och får torka blir därför brandsäkra, täta och hårda. Också i eldfast [[betong]] utnyttjas dessa egenskaper. Vattenglas användes också som tillsats i keramiklera till serviser och liknande.

I blekning av pappersmassa med [[väteperoxid]] kan natriumsilikater bidra med bl.a. ökad alkalitet och stabilisering av peroxiden genom att binda upp metalljoner.

Också i Sverige framställs och används stora mängder natriumsilikater.

=== Äggkonservering ===
Vattenglas (natriumsilikat) är konserveringsmedel för råa ägg i syfte att göra äggen tillgängliga året runt, då hönsen inte värper under den mörka årstiden. Det köptes under 1900-talets första hälft som ett pulver, vanligen på apotek, och rördes ut med vatten. Lösningen hälldes sedan på de råa äggen som staplats i en kruka, och lösningen blev efter ett tag som en slags slemmig vit (opal) gelé. Lösningen täppte till äggets porer och krukan med äggen förvarade sedan mörkt och svalt. Äggen kunde därefter användas i matlagningen men inte kokas för då sprack de, och det var också svårt att vispa vitorna till maräng av sådana här ägg. De konserverade äggen kunde hålla upp till 6-8 månader och april och september var vanliga konserveringsmånader, detta enligt kokböcker från 1920-talet. Tester har visat att ägg kan förvaras upp till tjugo år i vattenglas och fortfarande vara tjänliga (dock med underlig smak). Längre tillbaks i historien finns beskrivningar om att man konserverar råa ägg i kalklösningar, i aska men också i salt. Sedan 1960 manipulerar man ljuset och temperaturen för hönsen i hönsstallarna så att de värper året runt, och äggkonserveringen blev då ett överflödigt moment i hemmens konserveringsarbete.

[[Kategori:Konserveringsmedel]]
[[Kategori:Natriumföreningar]]
[[Kategori:Kiselföreningar]]
[[Kategori:Syreföreningar]]

{{oorgkemistub}}

[[bg:Водно стъкло]]
[[bs:Natrijum silikat]]
[[ca:Silicat de sodi]]
[[cs:Vodní sklo]]
[[da:Vandglas]]
[[de:Wasserglas]]
[[en:Sodium silicate]]
[[es:Silicato sódico]]
[[fa:سیلیکات سدیم]]
[[fi:Vesilasi (liuos)]]
[[fr:Silicate de sodium]]
[[hu:Nátrium-szilikát]]
[[it:Silicato di sodio]]
[[ja:ケイ酸ナトリウム]]
[[ko:규산 나트륨]]
[[ml:സോഡിയം സിലിക്കേറ്റ്]]
[[nl:Natriumsilicaat]]
[[pl:Krzemian sodu]]
[[pt:Silicato de sódio]]
[[ru:Жидкое стекло]]
[[sr:Natrijum silikat]]
[[uk:Рідке скло]]
[[zh:硅酸鈉]]

Natriumsilikat - Versionshistorik

Dan Olsson den 26 februari 2013 kl. 00.44

Dan Olsson: 1 version