https://wiki.guldforum.se/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Pepton 2026-11-01T18:41:48Z Versionshistorik för denna sida på wikin MediaWiki 1.43.6 https://wiki.guldforum.se/w/index.php?title=Pepton&diff=11519&oldid=prev 2013-02-27T14:59:06Z

<p>1 version</p> <p><b>Ny sida</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Pepton&#039;&#039;&#039; är en [[peptid]] som bildas vid inverkan av [[pepsin]] eller [[pankreatin]] på [[protein]]er. De erhålls av blodfibrin, kött, [[kasein]], [[gelatin]], [[gluten]] eller [[jäst]] genom behandling med alkalier, syror, pepsin, [[papayotin]] eller pankreatin och bildar vita till rödgula pulver med olika lukt och smak.<br /> <br /> Förutom att innehålla små peptider omfattar det torkade materialet fetter, metaller, salter, vitaminer och många andra biologiska föreningar. <br /> &lt;ref name=&quot;A&quot;&gt;http://en.wikipedia.org/wiki/Peptide&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ==Användning==<br /> Pepton kan användas som stärkande näringsmedel vid dålig matsmältning, där det gäller att tillföra organismen ett redan smält, lätt upptagbart näringsmedel. <br /> <br /> En annan användning är som näringsmedel för odling av bakterier och svampar.&lt;ref name=&quot;A&quot;/&gt;<br /> <br /> ==Källor==<br /> Meyers varulexikon, Forum, 1952<br /> &lt;references/&gt;<br /> <br /> {{kemistub}}<br /> <br /> [[Kategori:Kolföreningar]]</div>

Dan Olsson