Gråsten
- För staden med samma namn, se Gråsten, Sønderborgs kommun.
Gråsten är en populär benämning på kristalliniska bergarter med gråaktig färg, till exempel granit och gnejs. Gråstensmurverk är bearbetad gråsten, i form av större block, som förr gärna används som byggnadsmaterial, speciellt i fundament och socklar, ibland lagda på varann utan murbruk (s.k. kallmurade väggar) och sammanhållna av smidda ankarjärn. Ej att förväxla med gråberg som är en restprodukt vid gruvbrytning.