Hoppa till innehållet

Klorofyllinkopparkomplex: Skillnad mellan sidversioner

Från GuldWiki
mIngen redigeringssammanfattning
mIngen redigeringssammanfattning
Rad 7: Rad 7:
{{Altmedstub}}
{{Altmedstub}}


[[Kategori:Livsmedelsfärgämnen]]
[[Kategori:Kosttillskott]]
[[Kategori:Tetrapyrroler]]
[[Kategori:Tetrapyrroler]]
[[Kategori:Livsmedelstillsatser]]
[[Kategori:Kopparföreningar]]
[[Kategori:Kopparföreningar]]

Versionen från 3 mars 2013 kl. 13.17

Klorofyllinkopparkomplex (även klorofyll-kopparkomplex) är ett blåsvart färgämne som framställs av gröna blad och gräs.[1] I det klorofyll som utvinns har en del av magnesiumjonerna bytts ut och ersatts med kopparjoner.[2] Det är denna förändring som gör att färgen blir blåsvart istället för grön. Klorofyllinkopparkomplex har E-nummer E 141.

Referenser