Klorofyllinkopparkomplex: Skillnad mellan sidversioner
m 1 version |
mIngen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 12: | Rad 12: | ||
[[Kategori:Livsmedelstillsatser]] | [[Kategori:Livsmedelstillsatser]] | ||
[[Kategori:Kopparföreningar]] | [[Kategori:Kopparföreningar]] | ||
Versionen från 3 mars 2013 kl. 13.16
Klorofyllinkopparkomplex (även klorofyll-kopparkomplex) är ett blåsvart färgämne som framställs av gröna blad och gräs.[1] I det klorofyll som utvinns har en del av magnesiumjonerna bytts ut och ersatts med kopparjoner.[2] Det är denna förändring som gör att färgen blir blåsvart istället för grön. Klorofyllinkopparkomplex har E-nummer E 141.
