E-nummer: Skillnad mellan sidversioner
m 1 version |
mIngen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
'''E-nummer''' är ett specifikt ID-nummer som används för beteckning av | '''E-nummer''' är ett specifikt ID-nummer som används för beteckning av livsmedelstillsatser som godkänts för användning i Europa. En utvidgning av systemet med E-nummer har utarbetats av FAO (''Food and Agriculture Organization of the United Nations'') tillsammans med Världshälsoorganisationen (WHO) för att ge beteckningar åt samtliga ämnen som används som livsmedelstillsatser, oberoende av huruvida dessa är godkända i Europa eller inte. Ett liknande system finns i till exempel Australien och Nya Zeeland som har en gemensam standard, som inte helt överensstämmer med den europeiska. Se vidare Codex Alimentarius: {{enwp|url=http://en.wikipedia.org/wiki/Codex_Alimentarius}} | ||
Tillsatserna kan vara av typerna | Tillsatserna kan vara av typerna konserveringsmedel, klumpförebyggande medel, livsmedelsfärgämnen, antioxidationsmedel, sötningsmedel, ytbehandlingsmedel, smakförstärkare, surhetsreglerande medel, emulgeringsmedel, förpackningsgaser etc. | ||
Tillsatser, som ursprungligen var tillåtna i Sverige, men ej i övriga Europa hade prefixet '''ES.''' <ref> | Tillsatser, som ursprungligen var tillåtna i Sverige, men ej i övriga Europa hade prefixet '''ES.''' <ref>Livsmedelsverket|Statens livsmedelsverk: ''Nyckel till märkningssystemet för färgämnen och konserveringsmedel i livsmedel'' (1981)</ref> | ||
*ES11, [[patentgrönt]], förbjudet 1996-07-01 <ref>Sonja Fredriksson, Jönköpings Kommuns Miljö- och hälsoskyddsförvaltning: ''Projekt konfektyrtillverkare'' (1998:2)</ref> | *ES11, [[patentgrönt]], förbjudet 1996-07-01 <ref>Sonja Fredriksson, Jönköpings Kommuns Miljö- och hälsoskyddsförvaltning: ''Projekt konfektyrtillverkare'' (1998:2)</ref> | ||
*ES12, [[järnglukonat]] blev senare EU-godkänt med nummer E579 | *ES12, [[järnglukonat]] blev senare EU-godkänt med nummer E579 | ||
| Rad 13: | Rad 13: | ||
<references/> | <references/> | ||
==Se | ==Se vidare== | ||
{{enwp|url=http://sv.wikipedia.org/wiki/E-nummer}} | |||
==Externa länkar== | ==Externa länkar== | ||
*[http://www.eu-upplysningen.se/Om-EU/Vad-EU-gor/Inom-EU-ska-bara-sakra-livsmedel-saljas/ EU-upplysningen om livsmedel] | *[http://www.eu-upplysningen.se/Om-EU/Vad-EU-gor/Inom-EU-ska-bara-sakra-livsmedel-saljas/ EU-upplysningen om livsmedel] | ||
*[http://www.slv.se/sv/grupp1/Markning-av-mat/Tillsatser-i-mat/ Livsmedelsverket om livsmedelstillsatser] | *[http://www.slv.se/sv/grupp1/Markning-av-mat/Tillsatser-i-mat/ Livsmedelsverket om livsmedelstillsatser] | ||
Versionen från 1 mars 2013 kl. 07.49
E-nummer är ett specifikt ID-nummer som används för beteckning av livsmedelstillsatser som godkänts för användning i Europa. En utvidgning av systemet med E-nummer har utarbetats av FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) tillsammans med Världshälsoorganisationen (WHO) för att ge beteckningar åt samtliga ämnen som används som livsmedelstillsatser, oberoende av huruvida dessa är godkända i Europa eller inte. Ett liknande system finns i till exempel Australien och Nya Zeeland som har en gemensam standard, som inte helt överensstämmer med den europeiska. Se vidare Codex Alimentarius:
- Denna artikel är helt eller delvis baserad på material från Wikipedia
Tillsatserna kan vara av typerna konserveringsmedel, klumpförebyggande medel, livsmedelsfärgämnen, antioxidationsmedel, sötningsmedel, ytbehandlingsmedel, smakförstärkare, surhetsreglerande medel, emulgeringsmedel, förpackningsgaser etc.
Tillsatser, som ursprungligen var tillåtna i Sverige, men ej i övriga Europa hade prefixet ES. [1]
- ES11, patentgrönt, förbjudet 1996-07-01 [2]
- ES12, järnglukonat blev senare EU-godkänt med nummer E579
- ES13, järnlaktat blev senare EU-godkänt med nummer E585
- ES21, nisin blev senare godkänt med nummer E521
- ES22, borsyra blev senare EU-godkänt med nummer E284
Källa
Se vidare
- Denna artikel är helt eller delvis baserad på material från Wikipedia