Kemisk förening

{{#invoke:Källor metamall|kategorier|typ=|namnrymd=|fullpagename=Kemisk förening|datum=2010-05}}

En kemisk förening är ett ämne som består av två eller flera olika grundämnen som är kemiskt bundna till varandra i bestämda massproportioner. Föreningar skiljs från å ena sidan grundämnen, som består av en enda sorts atomer, och å andra sidan blandningar, som inte hänger samman kemiskt.

Exempel på föreningar

Man brukar skilja mellan organiska och oorganiska föreningar där de tidigare, något förenklat, kännetecknas av att molekylerna innehåller kol.

Ett exempel på en kemisk förening är vatten, som består av vattenmolekyler, H₂O, med två väteatomer och en syreatom. Ett annat exempel är salt (NaCl), som består lika delar natrium och klor bundet till varandra i en kristallin struktur.

Egenskaper

Precisering av definitionen

Det finns undantag till den inledande definitionen. En del kristallina ämnen är icke-stökiometriska, vilket betyder att deras sammansättning varierar beroende på små avvikelser i vilka atomer som ingår i kristallstrukturen. En del föreningar som betraktas som kemiskt identiska kan ha varierande andelar av tunga eller lätta isotoper av de ingående grundämnena, vilket gör att massproportionerna kommer att variera något. En förening är därför inte alltid fullständigt homogen, men för de flesta kemiska ändamål kan den betraktas som sådan.

Molekyler måste inte vara kemiska föreningar. En tvåatomig molekyl väte (H₂) är homonukleär – dess atomer består av samma grundämne, så den är inte en kemisk förening. Omvänt är inte alla kemiska föreningar uppbyggda av molekyler, salter, som består av positiva och negativa joner, är också kemiska föreningar.

Föreningar jämfört med blandningar

{{#invoke:Källor metamall|kategorier|typ=|namnrymd=|fullpagename=Kemisk förening|datum=2010-05}}

Föreningar har annorlunda fysikaliska och kemiska egenskaper jämfört med de ingående grundämnena. Detta är en av huvudskillnaderna mellan föreningar och blandningar mellan olika grundämnen eller föreningar: en blandnings egenskaper liknar vanligtvis, eller är besläktade med, egenskaperna hos de ingående ämnena. Ett annat kriterium är att ingredienserna i en blandning vanligtvis kan separeras på mekanisk väg, till exempel genom filtrering; grundämnena som ingår i en förening är däremot ofta väldigt svåra att separera från varandra. Dessutom sker en kemisk reaktion när en kemisk förening bildas ur de ingående grundämnena. Blandningar kan framställas med enbart mekaniska metoder.

Ett exempel på en grupp av blandningar som ofta tas för att vara föreningar är legeringar. De framställs mekaniskt, oftast genom att hetta upp alla legeringsämnen och sedan kyla dem snabbt så att legeringsämnena "fångas" i en metall.

Trots allt finns det många gränsfall mellan föreningar och blandningar, till exempel lösningar av alkalimetaller i flytande ammoniak och intermetalliska föreningar.

Formel

Kemister beskriver kemiska föreningar med hjälp av olika sorters formler. För molekyler beskriver formeln antalet atomer av varje grundämne i en enstaka molekyl. För polymerer, mineral och salter används empiriska formler, som anger proportionerna mellan de ingående grundämnena med minsta möjliga heltal, till exempel NaCl för koksalt.

Aggregationstillstånd och värmeegenskaper

Kemiska föreningar kan förekomma i olika aggregationstillstånd. Alla föreningar kan ha fast form, åtminstone vid tillräckligt låga temperaturer. Molekylföreningar kan också vara vätskor, gaser och i några fall till och med plasma. Alla föreningar sönderdelas till mindre föreningar eller enstaka atomer om de utsätts för tillräckligt mycket värme. Den temperatur där detta sker kallas föreningens sönderdelningstemperatur. Sönderdelningstemperaturer är inte tydligt definierade och beror på upphettningshastigheten.

Se även

• Kemi
• Organisk förening
• Oorganisk förening
• Blandning
• Lösning
• Legering

Artikelursprung

Artikeln är, helt eller delvis, en översättning från engelskspråkiga Wikipedia.