Magnesiumsulfat: Skillnad mellan sidversioner
m 1 version |
mIngen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 44: | Rad 44: | ||
Havsvatten innehåller naturligt magnesiumsulfat, varför det [[koksalt]] (natriumklorid) som utvinnes genom indunstning av havsvatten i [[salin]]er alltid är förorenat med en hel del magnesiumsulfat. Detta gör att man vid matlagning måste använda hälsokostaffärernas oraffinerade ''havssalt'' med viss försiktighet med hänsyn till magnesiumsulfatets laxerande egenskap. | Havsvatten innehåller naturligt magnesiumsulfat, varför det [[koksalt]] (natriumklorid) som utvinnes genom indunstning av havsvatten i [[salin]]er alltid är förorenat med en hel del magnesiumsulfat. Detta gör att man vid matlagning måste använda hälsokostaffärernas oraffinerade ''havssalt'' med viss försiktighet med hänsyn till magnesiumsulfatets laxerande egenskap. | ||
Andra mineralkällor, som innehåller magnesiumsulfat finns i | Andra mineralkällor, som innehåller magnesiumsulfat finns i Sedlitz (ibland stavat Seidlitz) och Seidschüz i Böhmen (Tjeckien). I Sverige har man i [[Varp (malm)|varp]]högarna vid [[Sala silvergruva]] funnit ett vitt pulver, som vid undersökning visat sig innehålla upp till 65 % magnesiumsulfat. | ||
==Egenskaper== | ==Egenskaper== | ||
Magnesiumsulfat finns i havsvatten och är det ämne som orsakar störst | Magnesiumsulfat finns i havsvatten och är det ämne som orsakar störst dämpning av ljudvågor i vatten. Vanligt salt ([[natriumklorid]]) dämpar inte ljud alls. | ||
Magnesiumsulfat infört i en eldslåga färgar lågan grön. | Magnesiumsulfat infört i en eldslåga färgar lågan grön. | ||
| Rad 54: | Rad 54: | ||
*Används för att bota [[magnesiumbrist]] hos människan (indikation muskelkramper) | *Används för att bota [[magnesiumbrist]] hos människan (indikation muskelkramper) | ||
*Motverka magnesiumbrist hos odlade växter | *Motverka magnesiumbrist hos odlade växter | ||
* | *Laxermedel ([[bittervatten]], en kolsyrad 16 — 17-procentig vattenlösning). | ||
*Fram till 1920-talet | *Fram till 1920-talet intravenöst som bedövningsmedel. | ||
*Magnesiumsulfat är [[hygroskopisk]]t och används därför som torkmedel vid [[organisk kemi|organisk syntes]]. | *Magnesiumsulfat är [[hygroskopisk]]t och används därför som torkmedel vid [[organisk kemi|organisk syntes]]. | ||
*Godkänd livsmedeltillsats med nr E 515; används som konsistensgivare för bordssalt. | *Godkänd livsmedeltillsats med nr E 515; används som konsistensgivare för bordssalt. | ||
| Rad 82: | Rad 82: | ||
[[Kategori:Sulfater]] | [[Kategori:Sulfater]] | ||
[[Kategori:Torkmedel]] | [[Kategori:Torkmedel]] | ||
Nuvarande version från 2 mars 2013 kl. 12.28
| Magnesiumsulfat | |
  | |
| Systematiskt namn | Magnesiumsulfat |
|---|---|
| Kemisk formel | MgSO4 |
| Molmassa | 120,415 g/mol |
| Utseende | Vita kristaller |
| CAS-nummer | 7487-88-9 |
| SMILES | [O-]S(=O)(=O)[O-].[Mg+2] |
| Egenskaper | |
| Densitet | 2,66 g/cm³ |
| Löslighet (vatten) | 255 g/l (20 °C) |
| Smältpunkt | 1124 °C (sönderfaller) |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Magnesiumsulfat, MgSO4, är ett salt som tillsammans med sitt hydrat, MgSO4·7H2O (som även kallas Epsomsalt, engelskt salt eller bittersalt) har många användningsområden.
Historia
Saltet framställdes första gången 1694 ur mineralkällorna i den engelska kurorten Epsom. Källorna upptäcktes av en lantbrukare 1618, som lade märke till att trots den rådande torkan vägrade hästarna att dricka vattnet från källan. När vattnet undersöktes, fann man att det innehöll det bittert smakande ämnet magnesiumsulfat. Epsom blev sedan en populär kurort; bland dess mest kända besökare märks Samuel Pepys och Nell Gwyn.
Den ljusa mineraljorden kring källan kallades magnesia alba officinalis (alba = vit), som är detsamma som mineralet epsonit.
I den gamla farmakopén förekom en rad olika benämningar på magnesiumsulfat:
- Magnesia vitriolata' (Vitriololja = koncentrerad svavelsyra.)
- Magnesi sulfa
- Sal amarus epsomensis (sal = salt, amarus = bitter)
- Sal catharticus amarus
- Sal catharticum anglicum
- Sal sedlicense (Salt från Sedlitz)
- Sulfas magnesicus
Förekomst
Havsvatten innehåller naturligt magnesiumsulfat, varför det koksalt (natriumklorid) som utvinnes genom indunstning av havsvatten i saliner alltid är förorenat med en hel del magnesiumsulfat. Detta gör att man vid matlagning måste använda hälsokostaffärernas oraffinerade havssalt med viss försiktighet med hänsyn till magnesiumsulfatets laxerande egenskap.
Andra mineralkällor, som innehåller magnesiumsulfat finns i Sedlitz (ibland stavat Seidlitz) och Seidschüz i Böhmen (Tjeckien). I Sverige har man i varphögarna vid Sala silvergruva funnit ett vitt pulver, som vid undersökning visat sig innehålla upp till 65 % magnesiumsulfat.
Egenskaper
Magnesiumsulfat finns i havsvatten och är det ämne som orsakar störst dämpning av ljudvågor i vatten. Vanligt salt (natriumklorid) dämpar inte ljud alls.
Magnesiumsulfat infört i en eldslåga färgar lågan grön.
Användning
- Används för att bota magnesiumbrist hos människan (indikation muskelkramper)
- Motverka magnesiumbrist hos odlade växter
- Laxermedel (bittervatten, en kolsyrad 16 — 17-procentig vattenlösning).
- Fram till 1920-talet intravenöst som bedövningsmedel.
- Magnesiumsulfat är hygroskopiskt och används därför som torkmedel vid organisk syntes.
- Godkänd livsmedeltillsats med nr E 515; används som konsistensgivare för bordssalt.
- Används som densitetshöjande medel i floatingtankar, 600l vatten och 375 kg Magnesiumsulfat.
- Mineralsalt till matlagning (ca 10% magnesiumsulfat)
Medicinska biverkningar vid förtäring
- I höga doser kan magnesiumsulfat ge andnings- och hjärtstillestånd
- Långvarigt bruk kan nedsätta aptiten
- Studier vid Birmingham Universitet visar att vid bad med Epsomsalt höjs magnesiumhalten i kroppen. Magnesium är ett av de första ämnena som försvinner vid bl.a. stress.
Miljöbelastning
Magnesiumsulfat är lätt nedbrytbart, och anses därför inte belasta miljön.
Källor
Denna artikel är helt eller delvis baserad på material från Nordisk familjebok, 1904–1926.
