Ammoniumsulfat

Ammoniumsulfat
Systematiskt namn	Ammoniumsulfat
Kemisk formel	(NH4)2SO4
Molmassa	132,14 g/mol
Utseende	Små vita korn eller kristaller
CAS-nummer	7783-20-2
SMILES	[NH4+].[NH4+].[O-]S(=O)(=O)[O-]
Egenskaper
Densitet	1,77 g/cm³
Löslighet (vatten)	412,2 g/l (25 °C)
Smältpunkt	280 °C (sönderfaller)
Faror
Huvudfara	Inga
NFPA 704	1 2 0
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Ammoniumsulfat ([NH₄]₂SO₄) är ett salt av ammoniak och svavelsyra.

Framställning

Ammoniumsulfat tillverkas kommersiellt genom att låta ammoniak (NH₃) reagera med svavelsyra (H₂SO₄).

<math>\rm 2\ NH_3 + H_2SO_4 \rightarrow (NH_4)_2SO_4</math>

Ämnet renas genom omkristallisation.

Egenskaper

Ammoniumsulfat bildar stora rombiska kristaller, smakar något saltartat och är lättlösligt i vatten. Vattenlösningen förlorar lite ammoniak vid kokning och bildar ett surt sulfat. Ammoniumsulfat är inte lösligt i etanol eller flytande ammoniak. Om det torra saltet upphettas, börjar det, utan att smälta, att redan vid ca 100°C avge ammoniak. Vid 300°C söderfaller saltet fullständigt i ammoniak och svavelsyra.

Användning

Ammoniumsulfat används som gödselmedel, och för framställning av andra ammoniumsalter. När det hamnar i marken frigörs SO₄^2– i jorden och bildar svavelsyra, och ammoniumjonerna tillför kväve. Kemiskt rent ammoniumsulfat användes vid kemisk analys och inom medicinen.

I biokemi är ammoniumsulfatutfällning en vanlig metod för att rena proteiner.

Livsmedelstillsats, betecknas med E-nummer E 517.